Fromagerie Montebello

Nestled in the heart of the picturesque village of Montebello, Fromagerie Montebello represents a decade of dedication to the refined art of traditional cheesemaking. Since our founding in 2011, we have remained committed to a family-oriented approach, transforming local, high-quality milk into exceptional artisanal creations that celebrate the rich terroir of Quebec.

Every wheel and wedge that leaves our aging rooms is a testament to our meticulous craftsmanship. We believe that true flavour is born from patience and respect for traditional methods, resulting in a selection of cheeses that possess both unique character and remarkable depth. Whether you are seeking the velvety complexity of our signature bloomy rinds or the robust, nuanced profiles of our aged selections, our passion for excellence is evident in every bite.

Beyond our dedication to the craft, our boutique serves as a destination for epicureans, offering a curated selection of gourmet treasures including fine charcuterie and locally sourced preserves. Our team invites you to explore the diversity of our craft, where we continue to innovate and surprise with new creations that push the boundaries of flavour while remaining deeply rooted in our artisanal heritage.

Visit the Fromagerie Montebello booth at the festival!

---

Fromagerie Montebello

Nichée au cœur du pittoresque village de Montebello, la Fromagerie Montebello incarne une décennie de dévouement à l’art raffiné de la fromagerie traditionnelle. Depuis notre fondation en 2011, nous sommes demeurés fidèles à une approche familiale, transformant le lait local de première qualité en créations artisanales exceptionnelles qui célèbrent le riche terroir québécois.

Chaque meule et chaque morceau qui quitte nos salles d’affinage témoigne de notre minutie et de notre savoir-faire. Nous croyons que les saveurs authentiques naissent de la patience et du respect des méthodes traditionnelles, ce qui donne lieu à une gamme de fromages possédant un caractère unique et une profondeur remarquable. Que vous soyez à la recherche de la complexité veloutée de nos pâtes fleuries ou des profils robustes et nuancés de nos fromages affinés, notre passion pour l’excellence est manifeste à chaque bouchée.

Au-delà de notre dévouement au métier, notre boutique se veut une destination pour les épicuriens, offrant une sélection de trésors gourmands, notamment de la charcuterie fine et des confitures locales. Notre équipe vous invite à découvrir la diversité de notre art, où nous continuons d’innover et de surprendre avec de nouvelles créations qui repoussent les limites de la saveur tout en demeurant profondément ancrées dans notre héritage artisanal.

Visitez le kiosque de la Fromagerie Montebello au festival!